책소개
치킨, 햄버거, 파스타, 스테이크, 탕수육 등한국인이 사랑하는 대표 외식 메뉴를 매일, 내 집에서 만난다!갑작스레 찾아온 바이러스는 우리의 일상을 바꿔놓았다. 사람이 붐비는 곳을 피하고 외출을 자제하다 보니 자연스럽게 외식보다는 ‘집밥’을 찾는 사람이 많아졌다. 밖에 나가서 밥 한번 먹는 것이 ‘일’이 된 요즘, ‘특별한 집밥 메뉴는 없을까?’, ‘집밥도 근사하게 즐길 수는 없을까?’ 날로 고민이 깊어진다. 집에서도 손쉽게 즐길 수 있는 배달음식이나 가정간편식이 날로 발전하고 있다지만, 어디 집에서 직접 만들어 먹는 따끈한 요리만 할까. 『집에서 외식하기』는 누구나 한 번쯤 해봤을 이런 고민을 단번에 해결해 준다. 파스타, 탕수육, 치킨 등 한국인이 사랑하는 외식 요리를 손쉽게 집에서 즐길 수 있는 레시피는 물론, 집에서도 레스토랑에 온 것 같은 분위기를 낼 수 있도록 감각적인 플레이팅&스타일링 노하우를 더했다. 이 책에는 ‘수지 성복동 써니쌤’으로 잘 알려진 저자의 9년간의 쿠킹 클래스 경력과 십수 년간 다양한 매체에서 활동한 리빙 데커레이터 내공이 가득 담겨 있다. 집들이, 생일상, 크리스마스, 아이 생일 파티 등 살면서 누구나 한 번쯤 마주할 21가지 상황에 걸맞은 추천 요리 110가지와 함께 콘셉트에 맞는 플레이팅&테이블세팅 아이디어를 소개해 눈길을 사로잡는다. 이 책 한 권이면 어떤 음식을 준비할지, 어떻게 식탁을 꾸밀지 고민이 한 번에 해결된다. 혼자서도 근사한 한 끼를 즐기고 싶다면, 가족끼리 다채롭게 식사하고 싶다면, 풍성한 한 끼로 손님맞이를 하고 싶다면! 『집에서 외식하기』가 답이다.
저자소개
십수 년간 잡지, 광고 등 다양한 매체에서 리빙 데커레이터로 활동하던 중 요리에 관심이 생겨 츠지원 요리 아카데미(한국 분원) 등 유명 요리학원의 교육과정을 이수했다. 예쁘고 재기발랄한 아이템을 보면 곧장 ‘어떻게 만들었지’, ‘더 쉽게 응용할 방법은 없을까?’라고 생각하는 천생 DIY 마니아. 꼼지락거리면서 무언가를 만드는 일이 천직인 그에게 좋은 식재료를 골라 맛있게 만들어 나누는 ‘요리’는 운명과도 같았다.
오랫동안 여러 요리를 배우고 또 부지런히 찾아다니며 먹고 품평하는 동안 내공이 쌓여 쿠킹 클래스를 시작하게 되었다. 9년째 써니쌤의 쿠킹 클래스 ‘Hello! Suhnii’를 운영하고 있다. 어려운 요리도 방법은 쉽게, 그러면서도 맛을 살리는 그녀만의 비법을 전수받기 위해 전국에서 많은 사람이 그녀의 쿠킹 클래스를 찾고 있다.
이 책에는 ‘집에서 외식하기’라는 타이틀에 걸맞은 다채로운 외식 메뉴 레시피를 선보인다. 보기 좋은 떡이 맛도 좋다는 말처럼 누구나 따라할 수 있는 쉽고 스타일리시한 플레이팅&테이블세팅 아이디어까지 담았다. 그동안 펴낸 책으로는 《내아이 캐릭터 도시락》, 《HELLO PAPER》, 《샌드위치》, 《한입에 캐릭터 도시락》이 있다.
목차
# Prologue# INTRO 요리 전 준비하기초대 상차림에 필요한 식재료요리와 스타일링이 즐거워지는 도구기본 육수 만들기냅킨 접기네임카드 만들기# 가볍게 한 끼, 카페 메뉴캐러멜토스트크로크무슈·크로크마담식빵러스크솜사탕아포가토# 패밀리레스토랑 카피캣코코넛슈림프파네카르보나라 몬테크리스토통감자모히토# 누구나 좋아하는 추억의 맛을 찾아서칠리치즈포테이토치킨도리아옥수수팝마카로니앤치즈피나콜라다# 영화 [카모메 식당] 속 그 요리달걀찜돼지고기된장구이고구마크로켓알밥# 여유있게 즐기는 주말 브런치사과양상추샐러드식빵애플파이게살치아바타골드메달리스트채소와 소시지구이스크램블드에그프렌치토스트# 먹어도 먹어도 질리지 않는 분식 요리기름떡볶이김말이오징어튀김스팸무수비어묵탕# 소박하지만 든든한 백반 한상꽈리고추멸치볶음마늘종무침감자전제육볶음콩나물국# 퇴근 후 맥주 한 잔! 이자카야 술안주양배추샐러드오코노미야키고기튀김밤햄튀김부타지루# 두고두고 칭찬 받는 집들이 요리새우브로콜리냉채파인애플드레싱샐러드유린기돼지갈비조림닭볶음탕파볶음밥마늘·치즈홍합구이애플와인잼# 특별한 감동 가득, 결혼 후 첫 생일미역국사과배샐러드마늘닭 부추잡채# 음식으로 효도하기, 어버이날 상차림연어깻잎쌈 청포묵무침 녹두전 버섯전골매콤오징어무침밤양갱# 생각보다 간단한 이탈리아 요리양파조림 부르스케타 감베리핑크파스타 치킨커틀릿고르곤졸라피자# 그들의 주말 만찬, 프랑스 가정식 요리시저샐러드 포크스테이크 감자퓌레 오이피클 크림브륄레# 로맨스가 필요해! 밸런타인데이 식탁토마토모차렐라샐러드 크램차우더팟파이 치킨리소토 단호박푸딩# 소중한 이들과 따뜻하게 크리스마스 파티감자양파수프 영계사과샐러드 생선커틀릿스시케이크 핫다크초콜릿케이크# 집에서 편안하게 엄마들의 모임에그포테파스 안초비오일파스타 카르보나라피자 초콜릿타르트 커피빙수# 맛과 건강을 모두 잡은 부모님 생신상차림구운버섯샐러드 소고기찹쌀지짐 연어스테이크 가지된장구이 오이송송이 홍시셔벗# 우리 아이를 빛내주는 특별한 생일파티마카로니샐러드 감자사과샌드위치 꼬치주먹밥 찹쌀탕수육 우유푸딩# 바로 만들어 더 맛있는 중화요리만두피컵참치샐러드 칠리새우 누룽지탕 해물볶음우동# 우리 엄마 최고! 어린이날 홈 파티치킨망고샐러드햄버거감자그라탱 초콜릿사브레# 취향껏 골라먹는 재미, 뷔페 요리오리엔탈드레싱샐러드유자에이드크루통새우마파가지파에야 떡잡채 과일꼬치
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