인하대학교 전자책도서관

책소개

따라하며 바로 써먹는 초간단 간식 레시피

어린이 전문 함소아한의원에서 제안하는

초간단 엄마표 영양 덩어리 간식 만들기

합성첨가물 범벅인 과자, 닭 찌꺼기로 만든 햄버거, 색소와 대장균이 득실거리는 아이스크림, 유통기한이 지난 케이크…….

언제까지 소중한 내 아이에게 이런 먹거리를 먹이실 건가요?

책에는 두뇌 발달, 성장, 비만, 면역력, 아토피 등 아이를 키우면서 부딪치는 여러 문제를

엄마가 직접 요리한 맛있는 건강 간식으로 해결할 수 있는 비법이 들어 있습니다.

직장맘·알뜰맘·깐깐맘을 위한 우리 아이 안심 먹거리 70가지

사먹는 과자나 빵, 아이스크림 등이 몸에 나쁘다는 것을 알면서도 그동안 너무 바빠서, 만드는 방법이 너무 복잡해서, 아이들 뒤치다꺼리만으로도 너무 힘들어서 손쉽게 사 먹이지 않았나요? 사 먹이면서도 한편으론 미안함에 마음 한구석이 불편했었지요? 이제 그런 마음을 엄마표 간식으로 말끔히 해소할 수 있습니다.

책에는 아이가 좋아하는 간식 레시피가 무려 70가지나 들어 있습니다. 맛있고 영양 많은 간식은 물론, 아이들이 사족을 못 쓰는 음료와 아이스크림까지 만드는 방법이 아주 쉽고 간단하게 소개되어 있습니다. 레시피 대로 따라하면 직장일로 바쁜 엄마는 물론 요리에 소질이 없는 엄마도 누구나 쉽게 사랑하는 내 아이에게 엄마표 간식을 만들어 줄 수 있습니다. 책에서 알려주는 70가지 간식 레시피로 아이 건강과 편식하는 버릇까지 한번에 해결하세요.

엄마가 직접 요리하는 우리 아이 맞춤 건강 간식

책은 일반적인 간식 레시피와는 달리 아이 건강까지 생각하는 레시피가 한가득 들어 있습니다. 국내는 물론 해외까지 명성이 자자한 어린이 전문병원 함소아한의원에서 아이 건상 상태에 맞는 맞춤식 간식 레시피를 소개합니다. 두뇌 발달과 성장에 좋은 간식, 비만 조절에 도움을 주는 간식, 병치레가 잦은 아이에게 좋은 간식, 아토피에 좋은 간식 등 단순히 먹거리만이 아닌 건강까지 고려한 요리책입니다. 항상 아이에게는 좋은 것만 먹이고 싶은 엄마 마음 그대로 책에 담았습니다.

책에는 이런 내용이 들어 있어요!

** 영양 많고 신선한 자연 먹거리

** 식품첨가물이 전혀 들어가지 않은 먹거리

** 아이들 입맛에 딱 맞는 다양한 간식 레시피

** 아이 건강 상태에 따른 맞춤식 간식 레시피

** 누구나 30분 이내로 손쉽게 만드는 간식 레시피

** 아이가 싫어하는 음식도 먹게 하는 간식 레시피

** 별다른 도구 없이도 집에서 뚝딱 만들 수 있는 간식 레시피

저자소개

함소아한의원

1999년 ‘어린이 사랑’을 이념으로 설립되어 아이들의 자연 치유력과 면역력을 높이려고 노력해 왔다. 이에 색동 한약, 증류 한약, 향기 탕약, 과립제, 함소아 로션 등 소아 전용 치료제를 개발하여 감기, 비염·축농증, 아토피, 식욕 부진, 성장 장애, 신체 허약, 알레르기 등 아이들의 체질과 증상을 고려한 맞춤 치료를 실행하고 있다. 현재 60여 개 네트워크로 성장한 함소아한의원은 축적된 임상 노하우를 철저하게 공유·검증하며 이를 바탕으로 미국과 중국에 함소아한의원을 개원하였다. 앞으로도 계속 확장해 대한민국 한의학의 우수성을 널리 알리고자 한다.

김정현

밝게 웃는 아이들이 세상 무엇보다 좋다는 김정현 원장. 환경오염과 잘못된 먹거리로 예전에 없던 질병으로 고통 받는 아이들을 볼 때마다 어른으로서, 한의사로서 무거운 책임감을 느낀다.

동국대학교 한의과대학을 졸업하고 동 대학원을 졸업했다. 성제국한의원 부원장, 개봉한의원 원장, 강남 함소아한의원 진료부장과 잠실 함소아한의원 대표원장을 지냈다.

방태선

건강한 아이란 정서가 곧은 아이라는 진실을 믿고 있는 방태선 원장. 육아에 전념하는 대한민국의 어머니들과 언제라도 함께하기 위해 노력하는 한의사이다.

경희대학교 한의과대학을 졸업하고 동 대학원을 거쳐 동 대학교 본초학교실 연구원으로 활동했다. 현재 경희대학교 한의과대학에 외래교수로 있으며, 인천(남동) 함소아한의원 대표원장을 맡고 있다.

건강을 지켜 주는 천연 조미료 만들기

맛있는 잼 만들기

맛있는 드레싱 만들기

아이에게 좋은 GOOD FOOD

PART 01 먹을수록 머리가 똑똑해져요

천연 DHA가 가득한_참치 양파 샌드위치

뇌세포가 쑥쑥 자라요_해바라기씨 고구마 맛탕

달콤함과 고소함이 한입에 쏙_곶감 호두 말이

씹을수록 고소함이 느껴져요_검은깨 과자

달콤하고 바삭한_양파 튀김

예뻐서 더 먹음직스러운_토마토 치즈 카나페

한입 마시면 더위가 싹 달아나는_오미자 수박 화채

한 끼 해결! 똑똑해지는 든든 간식 01_잣 크림 스프

한 끼 해결! 똑똑해지는 든든 간식 02_두부 스크램블드에그

PART 02 쑥쑥! 쭉쭉! 잘 자라요

집에서 만든 부드러운 찐빵_검은콩 찐빵

완두콩과 고구마의 부드러운 만남_완두 고구마 으깸

두부의 영양이 고스란히 전해지는_두부 과자

달콤한 바나나가 튀김 속으로_바나나 후로링

쫄깃함이 쭉~ 늘어나는_치즈 스틱

달콤한 크림 속에 상큼함이_딸기 크레페

부드러움이 전해져요_고구마 치즈 구이

한 끼 해결! 성장에 좋은 든든 간식 01_달걀 주머니밥

한 끼 해결! 성장에 좋은 든든 간식 02_멸치 크로켓

PART 03 통통한 줄 알았는데 비만이래요

와사삭 와사삭 맛있는 소리_현미 누룽지 과자

고속도로 휴게소 단골 메뉴_알감자 올리브 구이

부드러움과 어우러진 쫄깃한 새콤함_단호박 건포도 샐러드

상큼하고 고소한_두부 샐러드

먹을수록 자꾸만 손이 가는_다시마 튀각

사르르 입 안에서 녹는 시원함_토마토 젤리

쇠고기를 듬뿍 담은_표고버섯 완자찜

한 끼 해결! 비만 방지 든든 간식 01_오이 날치알 초밥

한 끼 해결! 비만 방지 든든 간식 02_흰살생선 야채 탕수육

PART 04 잔병치레는 이제 그만

당근이 핫케이크 속으로 풍덩_당근 핫케이크

감자의 고소함이 전해지는_감자 피자

새콤달콤한 귤과 치즈의 만남_귤 단호박 그라탕

새콤쌉싸래한 소스가 입맛을 당겨요_은행 소스 고구마 토스트

바삭바삭 맛있게 즐기는_감자 칩

부드러움이 입 안에 가득_밤 크림 무스

초록색 보약, 쑥으로 만든_쑥 두부 강정

한 끼 해결! 면역력 강화 든든 간식 01_시금치 참치 주먹밥

한 끼 해결! 면역력 강화 든든 간식 02_돈육 양배추말이 쌈

PART 05 아토피야 물럿거라

너무 예뻐 먹기도 아까운_단호박 양갱

동글동글 경단을 깨에 굴려요_감자 깨 경단

하얀 가래떡이 치즈를 만났어요_가래떡 치즈 구이

열이 많은 아이에게_참외 화채

집에서 맛보는 고소한_해시 포테이토

고소하고 아삭한_현미 강정

오랜 감기로 고생하는 아이에게_배 중탕

한 끼 해결! 아토피 물리치는 든든 간식 01_도라지 꼬마 김밥

한 끼 해결! 아토피 물리치는 든든 간식 02_우엉 오므라이스

PART 06 소화력을 높여 줘요

예쁜 밤 속에 영양이 쏙_율란

동글동글 예쁘게 먹어요_고구마 경단

집에서 간단하게 만드는_건포도 무떡

열과 땀이 많은 아이에게_아욱 감자전

새콤달콤 맛있는_사과 조림

쫀득한 찹쌀의 영양이 쏙_찹쌀 부꾸미

두고두고 하나씩 꺼내 먹어요_대추 시럽 조림

한 끼 해결! 소화력 높이는 든든 간식 01_양배추채 떡볶이

한 끼 해결! 소화력 높이는 든든 간식 02_무밥

PART 07 엄마표 음료와 아이스크림

소화 촉진, 감기 예방, 혈액순환 개선_식혜, 수정과, 대추차

천연 해독제, 갈증 해소_매실차, 오미자차

불필요한 수분 제거, 체질 개선_팥 아이스바, 미숫가루 아이스바

활기찬 영양 간식, 비타민 C 덩어리_바나나 아이스크림, 딸기 셔벗

영양소 듬뿍, 면역력 강화_키위 슬러시, 귤 슬러시

소화 촉진, 비타민 C 보충, 노폐물 제거_양배추토마토·바나나키위·당근사과파인애플 주스

뇌세포 보호, 스트레스 해서_포도·딸기 주스

책소개

저자소개

목차