책소개

세 가지 스타일로 즐기는 센의 브런치 메뉴
이 책에서는 한식, 일식, 양식 세 가지 스타일의 브런치 메뉴를 소개하고 있다. 브런치에 대한 선입견을 과감히 떨쳐버리고 골뱅이 쫄면 무침이나 떡갈비 등 맛깔스런 한식 브런치 메뉴를 차려내고 있다. 우리 입맛에 맞고 우리 손에 익숙한 요리법으로 한식마저도 훌륭한 브런치 메뉴가 될 수 있음을 보여주는 저자의 손맛이 탁월하다. 만들기에 번거롭고 어렵게 느껴지던 양식도 간단하게 만들어내고, 내손으로 만들기에는 생소한 일식도 손쉽게 만들어내고 있다. 가족이나 친구 그리고 나만을 위해 특별한 시간을 선사하고 싶다면 오늘 센의 브런치 레시피에 도전해보자.

저자소개

목차

일식 브런치 
가츠샌드 & 냉녹차
고로케 & 두부 미역 미소장국 & 참깨소스 양배추 샐러드
날치알 유부초밥 & 게살 계란탕
낫토덮밥 & 버섯 미소장국
니쿠자가 & 일본식 계란말이
돈지루 & 일본식 두부 스테이크
로코모코 & 히야시 토마토
멘치가스 & 구운 명란 오차즈케
명란 오니기리 & 자루 우동
명란 파스타 & 돼지고기 채소말이 구이
야키소바 & 치킨 데리야키
오무라이스 & 시금치 유부 미소장국
오야코동 & 매실차 & 곤약 샐러드 
우나기동 & 아사즈케 & 유부 미소장국 
지라시스시 & 게살 크림 고로케
하와이안 무수비 & 꼬치 어묵 우동
히야시츄카 & 쇼가야키