인하대학교 전자책도서관

책소개

커피전문점 ‘카페리코’의 성공 이야기와 커피에 대한 모든 것을 한 권에 담았다.

저자의 커피향 나는 일상을 통해 배우는 커피전문점 창업 및 경영 노하우 그리고 각종 커피와 음료 제조법을 수록하고 있다.

책 속의 사람이나 가게의 이름들은 가상으로 처리했다.

그때 있었던 공간은 지금은 다 사라졌거나 이름이 바뀌었다.

하지만 책에 담긴 이야기는 모두 그동안 카페를 운영하며 실재로 겪은 잔잔한 일상이다.

또한 사업의 방법과 경과를 자세히 적어놓았으니, 카페를 처음 시작하거나 알아보는 이들에게 도움이 될 것이다.

저자소개

"경북 칠곡 출생
영남대학교 무역학과 수석졸업
(주)툴스텍경복(현 KB1) 무역부 근무(1995)
인스턴트커피 사업체 운영(1996)
카페리코 본사 신축 및 원두커피 사업 확대
문학 전문 사이트 ‘시마을’(www.feelpoem.com) 동인
현) 카페리코 체인본부 대표(본부장)
카페리코 본점 (작소일기) 대표
카페 조감도 대표"

책소개

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